Kolagen je důležitou součástí našeho organismu. Přispívá k regeneraci tkání, síle a odolnosti kostí a kloubů a přináší i mnoho dalších výhod. Potřebujete-li doplnit kolagen, ale nechcete kupovat drahé doplňky stravy, můžete jej snadno vyrobit doma.

Krok 1: Připravte si suroviny

K přípravě domácího kolagenu budete potřebovat následující suroviny:

• 500 g vepřového masa
• 500 ml vody
• 2 lžíce soli
• 2 lžíce cukru

Krok 2: Vařte maso

Vložte maso do hrnce a zalijte ho studenou vodou. Přiveďte k varu a přidejte sůl a cukr. Vařte maso po dobu 1 hodiny, občas jej promíchejte.

Krok 3: Vyjměte maso

Po uvaření vyjměte maso z vývaru a nechte jej vychladnout.

Krok 4: Filtrujte vývar

Vývar přeceďte přes jemné síto nebo gázu.

Krok 5: Nechte vývar vychladnout

Vývar nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 6: Nalijte do zavařovacích sklenic

Vývar nalijte do čistých zavařovacích sklenic. Uložte do chladničky a používejte po dobu až 5 dní.

Krok 7: Použijte

Kolagen můžete používat jako základ pro polévky, omáčky, polévky, bramborové saláty nebo jako přísadu do dalších jídel.

Je to snadné a rychlé a navíc máte kontrolu nad surovinami, které používáte. Kolagen je skvělou přísadou do vašich oblíbených jídel a může vám pomoci zlepšit zdraví a zvýšit vitalitu. Tak co ještě čekáte? Vyrobte si svůj vlastní domácí kolagen!